白芷烘干工藝

白芷烘干工藝

白芷于立冬前后，當(dāng)植株莖株變黃福，下部葉片枯黃、上部葉片硬化時(shí)采收。要經(jīng)3次烘炕，方得成品。

1、設(shè)置熱泵烘干機(jī)溫度約80℃，4—6小時(shí)后上下翻動(dòng)一遍，使細(xì)根逐漸脫落；

2、以60℃—70℃的溫度烘干至8成干時(shí)，取出堆置6—7天，使內(nèi)部水分外溢，外皮軟化；

3、以50℃—60℃的溫度烘干。烘干時(shí)，關(guān)鍵在于視白芷的干濕程度掌握溫度，白芷的質(zhì)量如何取決于對(duì)于烘干溫度的控制。如果溫度過高烘干過快，容易導(dǎo)致烘泡烘焦，而且不能長(zhǎng)時(shí)間低溫烘干，很容易使得白芷出油悶霉枯。

烘干后的白芷，質(zhì)堅(jiān)硬，外表色深(較生曬術(shù))，斷面略呈角質(zhì)樣，有裂隙，略顯菊花紋，主產(chǎn)地浙江、湖南等地。烘干后的白芷因易于保存不易發(fā)油而為主流加工品種。